備長炭/取扱い品目

炭で焼くと、なぜおいしいのでしょうか?

備長炭のソフトな炎と、まろやかな温度がタンパク質の分解を防ぎ、
美味しくするためのアミノ酸を形成、
さらに遠赤外線効果が食欲を誘うグルタミン酸を増加させます。
焼き物料理には欠かせない燃料になっています。

また・・・浄水、炊飯、除湿、入浴剤、脱臭用にもお使いになられる方が多いです。

※浄水、炊飯などの炭の利用は洗剤を使わずたわしで良く洗い
 10分間ほど煮沸消毒するなどの処理が必要になります。
 炊飯に使用された炭は燃料に使用しないで下さい。

取扱い品目

1 2

【馬目備長丸】上土佐備長炭(12kg)

高知県は一大生産地である室戸岬周辺の選りすぐったものです。

【馬目備長丸】
直径3cm以上、長さ24cmの丸い棒状。
お問い合わせ

【馬目備長小丸】上土佐備長炭(12kg)

高知県は一大生産地である室戸岬周辺の選りすぐったものです。

【馬目備長小丸】
直径2~3cm、長さ24cmの丸い棒状。
お問い合わせ

【馬目備長細丸】上土佐備長炭(12kg)

高知県は一大生産地である室戸岬周辺の選りすぐったものです。

【馬目備長細丸】
直径2~3cm、長さ24cmの丸い棒状。
お問い合わせ

【馬目備長割】上土佐備長炭(12kg)

高知県は一大生産地である室戸岬周辺の選りすぐったものです。

【馬目備長割】
幅3cm~、長さ24cmの半円柱状。
お問い合わせ

【馬目特丸】上土佐備長炭(12kg)

高知県は一大生産地である室戸岬周辺の選りすぐったものです。

【馬目特丸】
直径3cm~、長さ10~24cmの丸い棒状。
お問い合わせ

【馬目特小丸】上土佐備長炭(12kg)

高知県は一大生産地である室戸岬周辺の選りすぐったものです。

【馬目特小丸】
直径2~3cm、長さ10~24cmの丸い棒状。
お問い合わせ

【馬目特細丸】上土佐備長炭(12kg)

高知県は一大生産地である室戸岬周辺の選りすぐったものです。

【馬目特細丸】
直径1~2cm、長さ10~24cmの丸い棒状。
お問い合わせ

【馬目特割】上土佐備長炭(12kg)

高知県は一大生産地である室戸岬周辺の選りすぐったものです。

【馬目特割】
幅3cm~、長さ10~24cmの半円柱状。
お問い合わせ

【馬目一級】上土佐備長炭(12kg)

高知県は一大生産地である室戸岬周辺の選りすぐったものです。

【馬目一級】
直径、幅5cm~、長さ10cm前後の割れ炭。
お問い合わせ

【馬目二級上】上土佐備長炭(12kg)

高知県は一大生産地である室戸岬周辺の選りすぐったものです。

【馬目二級上】
直径、幅3~5cm、長さ10cm前後の割れ炭。
お問い合わせ
1 2